“要樹(shù)立大食物觀”,，習(xí)近平總書(shū)記3月6日在參加政協(xié)農(nóng)業(yè)界,、社會(huì)福利和社會(huì)保障界委員聯(lián)組會(huì)時(shí)講到的這個(gè)觀點(diǎn)引人關(guān)注,。
2015年中央農(nóng)村工作會(huì)議提出“樹(shù)立大農(nóng)業(yè),、大食物觀念”，2016年中央一號(hào)文件寫(xiě)入“樹(shù)立大食物觀”,，作為推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容,。
2017年中央農(nóng)村工作會(huì)議，習(xí)近平總書(shū)記指出,，“老百姓的食物需求更加多樣化了,，這就要求我們轉(zhuǎn)變觀念，樹(shù)立大農(nóng)業(yè)觀,、大食物觀,，向耕地草原森林海洋、向植物動(dòng)物微生物要熱量,、要蛋白,，全方位多途徑開(kāi)發(fā)食物資源”。
這次政協(xié)聯(lián)組會(huì)上,，習(xí)近平總書(shū)記進(jìn)一步強(qiáng)調(diào),，“從更好滿足人民美好生活需要出發(fā)”，在確保糧食供給的同時(shí),，保障肉類(lèi),、蔬菜,、水果、水產(chǎn)品等各類(lèi)食物有效供給,，缺了哪樣也不行,。
注重膳食營(yíng)養(yǎng)搭配，從粗到細(xì)再到粗,，數(shù)量從少到多再到少,；主食越來(lái)越不“主”、副食越來(lái)越不“副”……從“吃得飽”到“吃得好”“吃得健康”,，反映的是我國(guó)人民生活水平的不斷提高,。
順應(yīng)人民群眾食物結(jié)構(gòu)變化趨勢(shì)，讓老百姓吃得更好,、吃得更健康,，正是樹(shù)立“大食物觀”的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。
“大食物觀”,，基礎(chǔ)是糧食,。
總書(shū)記再一次強(qiáng)調(diào)，必須把確保重要農(nóng)產(chǎn)品特別是糧食供給作為首要任務(wù),，強(qiáng)調(diào)“耕地是糧食生產(chǎn)的命根子”“堅(jiān)決遏制耕地‘非農(nóng)化’,、基本農(nóng)田‘非糧化’”“確保18億畝耕地實(shí)至名歸”。
同時(shí),，總書(shū)記又強(qiáng)調(diào)：“要在保護(hù)好生態(tài)環(huán)境的前提下,，從耕地資源向整個(gè)國(guó)土資源拓展,，宜糧則糧,、宜經(jīng)則經(jīng)、宜牧則牧,、宜漁則漁,、宜林則林，形成同市場(chǎng)需求相適應(yīng),、同資源環(huán)境承載力相匹配的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局,。”
這意味著,，“大食物觀”里頭有辯證法,。我們既要向耕地要糧食，確保中國(guó)人的飯碗主要裝中國(guó)糧,，又要面向整個(gè)國(guó)土,，向林、草,、水等要食物,，推動(dòng)食物供給由單一生產(chǎn)向多元供給轉(zhuǎn)變。
2021年10月12日，在吉林省吉林市永吉縣萬(wàn)昌鎮(zhèn),，農(nóng)民駕駛農(nóng)機(jī)收割水稻（無(wú)人機(jī)照片）,。新華社記者 張楠 攝
在2017年中央農(nóng)村工作會(huì)議上，習(xí)近平總書(shū)記指出,，“現(xiàn)在講糧食安全,，實(shí)際上是食物安全”?！按笫澄镉^”拓展了傳統(tǒng)的糧食邊界,，使我們從更廣的維度把握糧食安全。
早在1990年福建工作時(shí),，習(xí)近平就在《擺脫貧困》一書(shū)中提出：“現(xiàn)在講的糧食即食物,，大糧食觀念替代了以糧為綱的舊觀念?！?/p>
30多年來(lái),，習(xí)近平的“大食物觀”不斷豐富發(fā)展，從一個(gè)側(cè)面折射出中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展變遷和“三農(nóng)”工作走向,。
上個(gè)月,，2022年中央一號(hào)文件發(fā)布，把抓好糧食生產(chǎn)和重要農(nóng)產(chǎn)品供給擺在首要位置,，其中大豆和油料產(chǎn)能提升,、加快擴(kuò)大牛羊肉和奶業(yè)生產(chǎn)、提升漁業(yè)發(fā)展質(zhì)量等方面的部署,，就是“大食物觀”的一個(gè)具體體現(xiàn),。
這是黨的十八大以來(lái)第十個(gè)聚焦“三農(nóng)”的中央一號(hào)文件。
全面深化農(nóng)村改革,、推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,、實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興……
從十個(gè)一號(hào)文件的標(biāo)題不難看出,，新時(shí)代我們打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn),，全面建成小康社會(huì)，實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化,，歸根結(jié)底就是要增進(jìn)人民福祉，創(chuàng)造高品質(zhì)生活,。
這與“大食物觀”邏輯內(nèi)在一致,。
監(jiān)制：趙承
策劃：霍小光
主筆：黃玥、董博婷
統(tǒng)籌：張曉松,、羅輝,、王絢
視覺(jué) | 編輯：吳晶晶,、張惠慧
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