姚天祥（左二）趕赴南昌市場查看五峰青辣椒品相。
年銷售額6000萬元以上,，基地和菜農(nóng)分布全縣7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)16個村……談起五峰高山反季節(jié)蔬菜,，長樂坪鎮(zhèn)白鹿莊村強(qiáng)農(nóng)蔬菜專業(yè)合作社的“姚胡子”名聲最大。
“姚胡子”名叫姚天祥,，49歲,。因一臉絡(luò)腮胡子，熟悉的人都稱他“姚胡子”,。在人們看來,，“姚胡子”的“蔬菜經(jīng)”,，就是男子漢的陽剛、果敢,、爽直與誠信,。
精打細(xì)算 “東征”江浙
眼下，蔬菜豐收季,，找遍五峰也難覓“姚胡子”的身影,。一問，“又去了江浙,。”
“就近賣不劃算”,，“姚胡子”算了筆賬作答：以四季豆為例，合作社對農(nóng)戶的收購價5元/公斤,，市場批發(fā)價4.5元/公斤,；而在江浙多地，同樣質(zhì)量的四季豆,，市場批發(fā)價至少比合作社的收購價平均高0.5元/公斤以上,，“個別品類蔬菜每公斤甚至高一元到兩元以上。”
同質(zhì)不同價,，優(yōu)質(zhì)價不優(yōu),，“姚胡子”決定“東征”，這關(guān)乎合作社2000個蔬菜種植戶,，特別是680個貧困戶的利益,。
優(yōu)質(zhì)蔬菜從虧本到搶手
在江浙，蔬菜價格波動相對小,，但普遍質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求高,。起初，粗放經(jīng)營的“姚胡子”不適應(yīng),。
“產(chǎn)品本身質(zhì)量沒問題，是缺乏規(guī)范化管理,。”“姚胡子”介紹,，十年前，合作社蔬菜沒有統(tǒng)一包裝,，都是用的編織網(wǎng)袋,。裝運(yùn)過程中，很容易擠壓損傷,，“一車貨要賣兩三天才能勉強(qiáng)賣掉,，價格也難提高，經(jīng)常虧本‘甩賣’,。”
對此,，“姚胡子”在5000畝基地推行標(biāo)準(zhǔn)化種植,，規(guī)范化管理合作社和產(chǎn)品。“姚胡子”還主動出擊,，每年蔬菜購銷季,，帶上品檢和基地負(fù)責(zé)人趕赴江浙，從市場“找問題”,，不斷改進(jìn)蔬菜品質(zhì),。
在義烏考察期間，“姚胡子”就感受到了“精細(xì)管理”的威力：幾箱紅辣椒中,，個別辣椒紅中帶青,，被合作商認(rèn)作次品，低價處理,。“姚胡子”把考察中的問題逐一記錄,，并反饋后方，迅速整改,。
終于,，在“姚胡子”的努力下，五峰高山蔬菜“闖出”了好口碑,。在全國第二大農(nóng)副產(chǎn)品交易市場——南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心,，江蘇康潤農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理劉勇表示：“銷售火爆得只能根據(jù)采購商在當(dāng)?shù)厥袌龅恼加新氏蘖颗渌停M量保證老客戶有五峰蔬菜供應(yīng),。”
“姚胡子”不想被“扯胡子”
市場經(jīng)營,，機(jī)遇與風(fēng)險并存。“姚胡子”坦言,，受天氣,、季節(jié)、運(yùn)輸?shù)戎T多因素影響,，一車蔬菜并非穩(wěn)賺不虧,。
8月24日，上?？蜕虖呐Ｇf滿載返程,。可山路彎多又急,。關(guān)鍵時刻,，“姚胡子”親自駕車。代駕,、通宵熬夜都是稀松平常,，“姚胡子”還在考察中發(fā)現(xiàn)，尾期蔬菜質(zhì)量在市場競爭力小,，賣不上好價,。合作社隨即規(guī)劃,，今年建設(shè)一所烘干房，待秋末冬初把尾菜加工成干菜再銷售,。“要讓干貨也像我們的新鮮辣椒四季豆一樣,，成為搶手貨，解決菜農(nóng)的后顧之憂,。”
“合作社背后是2000農(nóng)戶翹首期盼的眼睛,，自己只能擼起袖子加油干。”姚胡子爽朗笑言,， “不然,，老百姓就不會叫我‘姚胡子’，而是要扯我的胡子了,。”
本網(wǎng)通訊員 馬元超 圖/文
