本網(wǎng)訊 近日，五峰舉辦“工匠杯”制茶大賽決賽,，來自全縣各茶葉企業(yè)的8名“五峰綠茶”制茶選手和6名“五峰宜紅茶”制茶選手,，分別在該縣汲明茶業(yè)有限公司和千珠碧茶業(yè)有限公司進(jìn)行技藝比拼。
根據(jù)賽程安排,，選手們在進(jìn)行決賽順序抽簽后,，先行熟悉比賽地點(diǎn)機(jī)械設(shè)備,，隨后各展其能，經(jīng)過殺青,、揉捻,、烘干等程序現(xiàn)場制出成品茶。“競爭當(dāng)然是有的,，更重要的是學(xué)習(xí)提高,。” 來自采花茶業(yè)有限公司的制茶選手周江表示，“選手都來自同行企業(yè),，平時(shí)關(guān)門各干各,，比賽才有機(jī)會(huì)聚在一起，大家都很珍惜交流切磋的機(jī)會(huì),。”
“本次決賽選手全部都是機(jī)械制茶,。”五峰茶葉專家、高級農(nóng)藝師鄔運(yùn)輝介紹,，目前進(jìn)入市場的茶葉98%為機(jī)械制茶,，比賽以機(jī)械制茶為主要方式，以茶葉企業(yè)為主體,，就是要將比賽運(yùn)用于“實(shí)戰(zhàn)”,，提高茶企生產(chǎn)技藝水平，進(jìn)一步提升五峰茶葉品質(zhì),。
據(jù)了解,，五峰首屆“工匠杯”制茶大賽自4月初開始，初賽以推薦送樣的形式進(jìn)行,，共收到全縣茶葉企業(yè)和制茶能手50多件茶樣,，經(jīng)專家評審，20名“五峰綠茶”,、10名“五峰宜紅茶”選手進(jìn)入復(fù)賽,，之后經(jīng)現(xiàn)場制茶評定篩選，確定出此次決賽選手,；決賽結(jié)果將在5月底前由五峰茶葉領(lǐng)導(dǎo)小組聘請國家級和省級知名專家評定,，最終選出“五峰綠茶”制茶大師3名，“五峰宜紅茶”制茶大師2名,。
通訊員王登府,、高晉蓉
