姚天祥（左二）趕赴南昌市場查看五峰青辣椒品相。
年銷售額6000萬元以上,，基地和菜農(nóng)分布全縣7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)16個村……談起五峰高山反季節(jié)蔬菜,，長樂坪鎮(zhèn)白鹿莊村強農(nóng)蔬菜專業(yè)合作社的“姚胡子”名聲最大。
“姚胡子”名叫姚天祥,，49歲,。因一臉絡腮胡子，熟悉的人都稱他“姚胡子”,。在人們看來,，“姚胡子”的“蔬菜經(jīng)”，就是男子漢的陽剛,、果敢,、爽直與誠信。
精打細算 “東征”江浙
眼下,，蔬菜豐收季,，找遍五峰也難覓“姚胡子”的身影。一問,，“又去了江浙,。”
“就近賣不劃算”，“姚胡子”算了筆賬作答：以四季豆為例,，合作社對農(nóng)戶的收購價5元/公斤,，市場批發(fā)價4.5元/公斤；而在江浙多地,，同樣質(zhì)量的四季豆,，市場批發(fā)價至少比合作社的收購價平均高0.5元/公斤以上，“個別品類蔬菜每公斤甚至高一元到兩元以上,。”
同質(zhì)不同價,，優(yōu)質(zhì)價不優(yōu)，“姚胡子”決定“東征”,，這關乎合作社2000個蔬菜種植戶,，特別是680個貧困戶的利益,。
優(yōu)質(zhì)蔬菜從虧本到搶手
在江浙，蔬菜價格波動相對小,，但普遍質(zhì)量標準要求高,。起初，粗放經(jīng)營的“姚胡子”不適應,。
“產(chǎn)品本身質(zhì)量沒問題,，是缺乏規(guī)范化管理。”“姚胡子”介紹,，十年前,，合作社蔬菜沒有統(tǒng)一包裝，都是用的編織網(wǎng)袋,。裝運過程中,，很容易擠壓損傷，“一車貨要賣兩三天才能勉強賣掉,，價格也難提高,，經(jīng)常虧本‘甩賣’。”
對此,，“姚胡子”在5000畝基地推行標準化種植,，規(guī)范化管理合作社和產(chǎn)品。“姚胡子”還主動出擊,，每年蔬菜購銷季,，帶上品檢和基地負責人趕赴江浙，從市場“找問題”,，不斷改進蔬菜品質(zhì),。
在義烏考察期間，“姚胡子”就感受到了“精細管理”的威力：幾箱紅辣椒中,，個別辣椒紅中帶青,，被合作商認作次品，低價處理,。“姚胡子”把考察中的問題逐一記錄,，并反饋后方，迅速整改,。
終于,，在“姚胡子”的努力下，五峰高山蔬菜“闖出”了好口碑,。在全國第二大農(nóng)副產(chǎn)品交易市場——南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心,，江蘇康潤農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理劉勇表示：“銷售火爆得只能根據(jù)采購商在當?shù)厥袌龅恼加新氏蘖颗渌停M量保證老客戶有五峰蔬菜供應。”
“姚胡子”不想被“扯胡子”
市場經(jīng)營,，機遇與風險并存,。“姚胡子”坦言，受天氣,、季節(jié),、運輸?shù)戎T多因素影響，一車蔬菜并非穩(wěn)賺不虧,。
8月24日，上?？蜕虖呐Ｇf滿載返程,。可山路彎多又急,。關鍵時刻,，“姚胡子”親自駕車。代駕,、通宵熬夜都是稀松平常,，“姚胡子”還在考察中發(fā)現(xiàn)，尾期蔬菜質(zhì)量在市場競爭力小,，賣不上好價,。合作社隨即規(guī)劃，今年建設一所烘干房,，待秋末冬初把尾菜加工成干菜再銷售,。“要讓干貨也像我們的新鮮辣椒四季豆一樣，成為搶手貨,，解決菜農(nóng)的后顧之憂,。”
“合作社背后是2000農(nóng)戶翹首期盼的眼睛，自己只能擼起袖子加油干,。”姚胡子爽朗笑言,， “不然，老百姓就不會叫我‘姚胡子’,，而是要扯我的胡子了,。”
本網(wǎng)通訊員 馬元超 圖/文
