在宜昌過早，上一籠熱氣騰騰的紅油包子，面皮浸透紅油,，一口下去,，滿嘴紅油湯汁，麻辣鮮香,，爽口的包子開啟活力滿滿的一天,。8月13日，宜昌市烹飪酒店行業(yè)協(xié)會組織召開推進(jìn)宜昌紅油包子品牌化發(fā)展座談會,，會議透露,，宜昌市將積極申報(bào)宜昌紅油包子區(qū)域公共品牌，提升宜昌名小吃影響力,，讓宜昌紅油包子成為和武漢熱干面,、沙縣小吃一樣，叫得響,、走得出去的宜昌品牌,。
宜昌市烹飪酒店行業(yè)協(xié)會秘書長沈斌告訴記者，宜昌紅油包子的靈魂在于老面發(fā)酵的面皮和紅油烹飪的餡料,，面皮勁道,、餡料麻辣、白里透紅,，色香味俱全,，在國內(nèi)的包子界“獨(dú)樹一幟”。
今年7月,，大眾點(diǎn)評公布2024必吃榜,，宜昌8家餐廳上榜，紅油包子便是網(wǎng)友們強(qiáng)推的宜昌特色美食之一,。作為宜昌十大名小吃,，宜昌紅油包子的“名氣”已經(jīng)霸氣側(cè)漏，在武漢,、荊州等城市悄然出現(xiàn)了數(shù)十家宜昌紅油包子店,，在宜昌本地，魯包包,、夜包子,、季狗子等包子鋪已經(jīng)將宜昌紅油包子賣到全國各地。
“宜昌紅油包子特色鮮明，我們要盡快將它申報(bào)成區(qū)域公共品牌,，實(shí)現(xiàn)品牌化,、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化,，讓宜昌紅油包子紅遍中國,。”宜昌市烹飪酒店行業(yè)協(xié)會會長馬建林說，人間煙火氣,，最撫凡人心,，希望宜昌紅油包子像武漢熱干面，天津狗不理包子一樣,，成為全國各地的街頭美食和展示城市品牌形象的重要媒介,。
會上，宜昌餐飲企業(yè)各抒己見,，為宜昌紅油包子“出圈”賦能,。市人社局、商務(wù)局,、市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人紛紛表示,，將支持宜昌紅油包子申報(bào)區(qū)域公共品牌，創(chuàng)建行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和培訓(xùn)機(jī)制,，全力打造宜昌美食“國際范”,。（記者楊春艷）
