2月13日，在位于伍家崗區(qū)的安琪生物產(chǎn)業(yè)園,，安琪集團(tuán)園區(qū)工廠釀造生產(chǎn)部正開足馬力進(jìn)行生產(chǎn),，每天有40噸釀酒曲下線，從這里發(fā)往全國(guó),。“現(xiàn)在生產(chǎn)的有兩類產(chǎn)品，一類是通用型釀酒曲,，主要是為了提高出酒率,，適用于所有的酒廠。還有一類是客戶定制的特制釀酒曲,，比如濃香型,、醬香型、清香型等,。”安琪集團(tuán)園區(qū)工廠釀造生產(chǎn)部部長(zhǎng)向江濤介紹。
釀造是安琪的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)業(yè)務(wù),，為進(jìn)一步滿足市場(chǎng)需求,，2023年4月，安琪復(fù)合微生物制劑生產(chǎn)線在生物產(chǎn)業(yè)園建成投產(chǎn),，生產(chǎn)的釀造產(chǎn)品因菌種優(yōu)良,、發(fā)酵穩(wěn)定、出酒效果好,，深受客戶青睞,。今年，該生產(chǎn)線將沖刺全年13000噸的生產(chǎn)目標(biāo),，眼下更多的新工藝新技術(shù)將依托核心設(shè)備固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)線生產(chǎn),。
“今年將利用這條生產(chǎn)線進(jìn)行新菌種新產(chǎn)品的試制、生產(chǎn),，不斷提高釀酒曲產(chǎn)品在改良酒的風(fēng)味和香味上的能力,，進(jìn)一步豐富釀造產(chǎn)品類型。”向江濤介紹,，該設(shè)備實(shí)現(xiàn)了微生物培養(yǎng)和干燥的全自動(dòng)控制,，減少了人工干預(yù)，產(chǎn)品質(zhì)量更加穩(wěn)定,。
在同一園區(qū)的調(diào)味品生產(chǎn)部,，12條生產(chǎn)線也馬力全開趕制生產(chǎn)訂單，眼下日均產(chǎn)能達(dá)到40噸,。據(jù)了解,，這里生產(chǎn)的雞精因純天然,，并含有酵母抽提物，具有獨(dú)特的鮮味和滋味,，得到市場(chǎng)認(rèn)可,。為及時(shí)滿足市場(chǎng)需求，年前,，車間對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行了技改升級(jí),。“實(shí)現(xiàn)了雞精自動(dòng)下料，更新了8臺(tái)制粒機(jī),，故障更少,、生產(chǎn)速度更快，改造前每小時(shí)輸送雞精1.2噸,，現(xiàn)在可以做到每小時(shí)輸送雞精1.5噸,，生產(chǎn)效率提升了25％。”安琪集團(tuán)園區(qū)工廠調(diào)味品生產(chǎn)部副部長(zhǎng)陳啟洲介紹,。生產(chǎn)線智能化水平持續(xù)提升,，近期接到的一個(gè)10噸的訂單，只需要一個(gè)白,、中班的時(shí)間就能完成生產(chǎn),。
趕訂單、提效率,、促產(chǎn)能，今年,，生產(chǎn)車間計(jì)劃對(duì)包裝環(huán)節(jié)進(jìn)行進(jìn)一步技改,，實(shí)現(xiàn)碼垛環(huán)節(jié)的自動(dòng)化。“去年我們雞精產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到了4500噸,，今年全年我們計(jì)劃生產(chǎn)6000噸,。”陳啟洲說。
眼下,，安琪集團(tuán)在伍家崗區(qū),、猇亭區(qū)、宜昌高新區(qū)等地的產(chǎn)業(yè)園正開足馬力忙生產(chǎn),、趕訂單,、搶市場(chǎng)、拓銷路,，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)新年“開門紅”,。（記者馬林、白政,，通訊員楊李根）
