茶產(chǎn)業(yè)是“綠水青山就是金山銀山”理念的生動實踐,，更是群眾增收致富的“金葉子”。
四月宜昌,，一片片茶山青翠欲滴,，茶農(nóng)們正搶摘春茶。面對市場新形勢,，宜昌茶產(chǎn)業(yè)如何突圍破局,？記者深入探訪。
現(xiàn)狀：春茶消費趨理性
分揀,、稱重,、登記……4月15日，夷陵區(qū)鄧村鄉(xiāng)王家埡茶廠,，收購點前人頭攢動,，茶農(nóng)們帶著新采摘的鮮葉排起了長隊。
在王家埡無人茶廠,，一片片茶葉在全自動流水線上翻滾,，經(jīng)過“清洗—殺青—揉捻—干燥—提香”等環(huán)節(jié)，制成干茶上市銷售,。
4月16日,，夷陵區(qū)鄧村鄉(xiāng)茶農(nóng)在“坡改梯”生態(tài)茶園里采摘春茶。（通訊員張國榮 攝）
“我們通過清潔化,、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，使茶葉產(chǎn)品質(zhì)量更穩(wěn)定。從3月27日開園至今,，已經(jīng)收購了100噸鮮葉,，加工了20噸名優(yōu)茶。”王家埡無人茶廠副廠長田家新說,。
在三峽國際旅游茶城,，春茶的清新香氣撲鼻而來，茶商們絡(luò)繹不絕,，忙著品鑒,、挑選,，貨車正在裝運(yùn)茶葉。“今年高端芽茶價格比往年便宜了10%左右,，平價茶價格波動不大,。”宜昌博仁產(chǎn)業(yè)負(fù)責(zé)人向明銳說。
茗道批發(fā)負(fù)責(zé)人黃愛林介紹：“今年春茶比往年結(jié)束的要早一點,，即將接近尾聲,。一般價格在100到200元的平價茶銷量好一些。”
近年來,，國內(nèi)茶葉產(chǎn)量持續(xù)增長,，市場趨于飽和，而高端禮品茶市場縮水,，中低端茶競爭激烈,，茶產(chǎn)業(yè)面臨著轉(zhuǎn)型升級的迫切需求。宜昌茶產(chǎn)業(yè)如何轉(zhuǎn)型突圍破局,？
突圍：加速品牌“出海”
投料,、勻堆、圓篩,、提升,、包裝……在宜茶集團(tuán)湖北蕭氏茶業(yè)智能工廠，精制茶原料經(jīng)過層層加工,，制成口味清香的出口茶,，漂洋過海運(yùn)往非洲、中東等地區(qū),。
“目前,，加工的是50噸出口茶訂單，運(yùn)往非洲的布基納法索和阿爾及利亞,。”宜茶集團(tuán)湖北蕭氏茶業(yè)總經(jīng)理向清華說。
宜昌茶年出口量6萬余噸,，約占全國茶葉出口總量的18%,。曾經(jīng)，宜昌茶多是作為原材料或者配料,，通過浙江,、湖南、安徽等外貿(mào)茶業(yè)公司加工后出口,。
揚(yáng)帆出海,，從賣原料到賣品牌。去年6月,，宜茶集團(tuán)湖北蕭氏茶業(yè)出口茶拼配和小包裝生產(chǎn)項目投產(chǎn),，推動宜昌出口茶形成了從初制,、精制、拼配,、小包裝,、出口等全鏈條閉環(huán)。
“我們依托安琪集團(tuán)海外營銷網(wǎng)絡(luò),，產(chǎn)品直銷到全球50多個國家和地區(qū),，而且還注冊了出口自營品牌Yivana。”向清華介紹,，出口茶將近80%的原料來自宜昌本地茶,。
宜茶集團(tuán)積極發(fā)揮龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用，與宜昌一市兩區(qū)五縣共240家茶企,、合作社形成采銷業(yè)務(wù)合作,。一季度，宜茶集團(tuán)直營出口同比增長超400%,。
賡續(xù)600多年的長盛川青磚茶香飄海外,，產(chǎn)品賣到了蒙古國、俄羅斯,、阿聯(lián)酋·迪拜和中東等國家和地區(qū),。
破局：切入新茶飲賽道
如今，茶葉消費趨向年輕化,、多元化,、情感化，宜昌茶如何抓住年輕消費者的心,？宜昌正在探索,。
今年1月，新中式茶飲品牌茶話弄推出的新年首款新品“谷金滿倉”“谷金桃露”,，亮出遠(yuǎn)安黃茶茶底,。新品一上市便熱賣，百年遠(yuǎn)安黃茶通過新式茶飲煥發(fā)新生,。
在五峰宜茶集團(tuán)采花速溶茶生產(chǎn)車間,，速溶紅茶粉、速溶綠茶粉,、固體飲料等產(chǎn)品源源不斷走下生產(chǎn)線,。
相比春茶，夏秋茶味苦,、顏值不高,，一噸價格5000—7000元。宜茶集團(tuán)立足于夏秋茶,，加大研發(fā)投入,，建成全國首條應(yīng)用“生物酶催化茶多酚”技術(shù)的速溶茶生產(chǎn)線,。
加速切入新茶飲賽道，宜茶集團(tuán)在鄧村鄉(xiāng)新建了一條新茶飲原料生產(chǎn)線,，已進(jìn)入試生產(chǎn)調(diào)試階段,。
目前，宜茶集團(tuán)已牽手新茶飲品牌,，與茶飲行業(yè)頭部企業(yè)開展深度合作,。一季度，宜茶集團(tuán)工業(yè)深加工業(yè)務(wù)同比增長60%,。
近年來,，宜昌茶企也在探索自主研發(fā)新茶飲。長盛川推出“巧克力茶”“紐扣茶”等輕量級產(chǎn)品,，以及“青磚拿鐵”等新式茶飲,；遠(yuǎn)安縣旭旦生物科技有限公司開發(fā)出花果袋泡茶產(chǎn)品及綠茶杯泡茶產(chǎn)品；五峰那凡生文化科技（宜昌）有限責(zé)任公司闖出冷泡茶新賽道,。
茶旅融合產(chǎn)業(yè)興,。夷陵區(qū)的三峽茶旅小鎮(zhèn)，興山縣的巖上茶居帳篷酒店,，宜都的大風(fēng)口茶馬古道研學(xué)基地……宜昌積極發(fā)展“茶旅+民宿”“茶旅+研學(xué)”等茶旅融合新業(yè)態(tài),，讓一二三產(chǎn)融合發(fā)展。（記者趙璟一,、譚楊晨雷,，通訊員黃海月、曾祥新）
