6個(gè)碩大的長方形水池一字排開，隨著工作人員拋撒餌料,，成群的肥魚（學(xué)名長吻鮠）爭(zhēng)相覓食,。這是4月19日，記者在位于枝江市仙女鎮(zhèn)的康益水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社養(yǎng)殖基地見到的景象,。
“一季度,，我們已生產(chǎn)銷售肥魚10萬公斤,，預(yù)計(jì)全年銷售40萬公斤左右。”合作社負(fù)責(zé)人賀必云告訴記者,，肥魚主要銷往北京,、上海等一線城市，出塘價(jià)在每公斤42元—44元之間,。
康益合作社養(yǎng)殖基地是目前宜昌市規(guī)模最大的肥魚工廠化養(yǎng)殖基地,。賀必云介紹,，基地在養(yǎng)殖池底修建配套管道系統(tǒng)和儲(chǔ)水池,，通過池水不斷更新和溫度調(diào)節(jié),，最大程度模擬肥魚自然的生長環(huán)境。由于肥魚喜夜間捕食,，基地還借助自動(dòng)化系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)夜間定時(shí)精準(zhǔn)投喂,。“這些標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)的運(yùn)用,，既避免了飼料浪費(fèi)，又能保證養(yǎng)殖池內(nèi)的水質(zhì),，降低了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn),。”
肥魚供不應(yīng)求，效益穩(wěn)定可觀,，2024年,，康益合作社又新建8個(gè)圓形養(yǎng)殖池，產(chǎn)能是原來的2倍,。像康益合作社一樣,，近年來，宜昌市水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)大力推行規(guī)?；G色生態(tài)養(yǎng)殖,，為市場(chǎng)供應(yīng)充足優(yōu)質(zhì)肥魚。宜昌市水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長楊軍介紹,，截至目前,，全市肥魚工廠化養(yǎng)殖基地發(fā)展到15家，設(shè)施養(yǎng)殖規(guī)模突破10萬立方米,。各基地肥魚年產(chǎn)量均在10萬公斤以上,，預(yù)計(jì)今年全市肥魚產(chǎn)銷量超過300萬公斤。
為提高肥魚品質(zhì),，從2021年起,，宜昌市水產(chǎn)技術(shù)推廣站與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院合作開展肥魚品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)研究。該項(xiàng)目負(fù)責(zé)人袁軍法教授及其團(tuán)隊(duì)在長陽肖洞巖生態(tài)養(yǎng)殖基地對(duì)不同養(yǎng)殖階段,、不同暫養(yǎng)模式下的肥魚進(jìn)行隨機(jī)采樣,，通過高精密科學(xué)儀器測(cè)定肥魚肌肉營養(yǎng)成分,、土腥味物質(zhì)含量等指標(biāo)，以此建立起肥魚質(zhì)量評(píng)價(jià)數(shù)字化模型和多維度高品質(zhì)長吻鮠評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),。
袁軍法透露,，為了得到高品質(zhì)肥魚，在關(guān)鍵技術(shù)試驗(yàn)研究過程中,，還開展了放養(yǎng)模式優(yōu)化,、清水態(tài)養(yǎng)殖水體構(gòu)建等技術(shù)手段研究，同時(shí)通過建立起捕前養(yǎng)殖,、暫養(yǎng)等管理標(biāo)準(zhǔn),，輔以功能飼料科學(xué)投喂等技術(shù)，形成長吻鮠養(yǎng)成后品質(zhì)快速提升標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系,。（記者揭興偉,、通訊員柳磊）
