4月25日上午,，氣溫升至30℃,。在宜昌綜合保稅區(qū)銀嶺冷鏈有限責(zé)任公司，-18℃的冷庫內(nèi)叉車司機(jī)穿著防凍服取貨,。（記者付蓓蓓 攝）
從-18℃到30℃,，一日“經(jīng)冬歷夏”是何體驗？
4月25日9時許,，氣溫已飆升至30℃,。在宜昌綜合保稅區(qū)銀嶺冷鏈有限責(zé)任公司，數(shù)輛從全國各地前來取貨和送貨的卡車已早早等候在此,。
“氣溫走高,，清涼飲品的需求大增，這幾天冷庫每天出貨超過100噸,。”銀嶺冷鏈綜保片區(qū)倉庫主管望家龍來到5號冷庫外,，開始指揮調(diào)度。庫內(nèi)溫度只有-18℃,，隨著冷庫塑料門簾“嘩”的一聲開啟,，一輛滿載著凍貨的叉車裹著白霧呼嘯而過，令記者不自覺打起冷顫,。
三峽銀嶺冷鏈?zhǔn)嵌跷髂献畲蟮睦滏溛锪髌髽I(yè),，冷庫容量達(dá)到70萬立方米，居全省第一,。其中,，綜保片區(qū)冷儲規(guī)模有2萬立方米，相當(dāng)于2.8萬臺700L大容量對開門冰箱,。
“夏季訂單占全年60%,，4月份，訂單量環(huán)比增加了50%,。”話音未落,，又一輛叉車運(yùn)出一垛速凍葡萄,。運(yùn)營部經(jīng)理趙宇手里的出貨單顯示，今天出庫的凍貨有速凍柑橘,、葡萄,、楊梅、西柚,、蔓越莓……
速凍水果,，和清涼飲品有什么關(guān)聯(lián)？
“速凍水果解凍后不建議直接吃,，一般用于制作水果茶,、罐頭等。”趙宇介紹,，烈日驕陽下,，奶茶店里冰爽的水果茶成為了市民的最愛，拉高了速凍水果的銷量,。“肯德基,、麥當(dāng)勞，還有很多網(wǎng)紅奶茶店里的速凍水果都由我們供應(yīng),。”
穿上專業(yè)防寒服,，記者跟隨望家龍走進(jìn)冷庫，一股混合著多種水果的香味伴著一陣寒風(fēng)迎面襲來,。不一會兒,，寒氣穿透棉服，難以抵擋,。
除了水果,，還有什么好吃的？安琪的蔓越莓汁,、海通的柑橘果粒等本土生產(chǎn)的果汁飲品都在冷庫存放,。望家龍說，目前在銀嶺冷庫里存放來自世界各地的貨品種類超過上百個,。“5號冷庫是專門放水果的,，像對面那個冷庫就是專門存放豬排、牛扒,、雞腿等品類,，有的冷庫存放海鮮、冰淇淋,，比如巴西的帶魚,、厄瓜多爾白蝦，還有來自全國各地的預(yù)制菜等。”頓了頓,，望家龍自豪地笑道：“在‘大冰箱’里能吃遍全球,！”
瞄準(zhǔn)消費升級，乘風(fēng)美食經(jīng)濟(jì),，銀嶺冷鏈“熱”得其時,。（記者宋瀟瀟、通訊員岳黎）
