春節(jié)臨近，為保障春節(jié)期間食品安全,、做好冬季防火工作,，市市場監(jiān)管局、市消防救援支隊等部門在全市組織開展了食品安全專項檢查,、消防安全宣傳等活動，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”,，消除安全隱患,，讓市民度過一個歡樂祥和的新春佳節(jié),。
市市場監(jiān)管局：保障市民“舌尖上的安全”
為保障春節(jié)期間食品安全，近日,，我市市場監(jiān)管部門在全市范圍內(nèi)組織開展了食品安全專項檢查,。
市市場監(jiān)管局要求各縣市區(qū)局針對節(jié)日食品消費高峰和風(fēng)險集中特點，以廟會游園會,、旅游景區(qū),、農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部,、商業(yè)聚集區(qū),、高速公路服務(wù)區(qū)、車站碼頭等為重點區(qū)域,，以展銷促銷會,、大型超市、批發(fā)市場,、集（農(nóng)）貿(mào)市場,、農(nóng)家樂等為重點場所，以酒類,、肉制品,、水產(chǎn)品、乳制品（特別是嬰幼兒配方食品）,、保健食品,、食用油、蔬菜水果,、糧食制品,、飲料、調(diào)味品以及地方特色食品和時令商品等為重點品種,，加大食品安全風(fēng)險隱患排查和監(jiān)督檢查力度,，重點整治食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)無證經(jīng)營和不能持續(xù)保證取證時的條件和要求，以及生產(chǎn)經(jīng)營不符合標(biāo)準(zhǔn)食品的行為,，切實保障節(jié)日期間食品消費安全,。特別是要做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽仫L(fēng)險排查整治工作，堅決守住進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩谰€,。
目前,，各縣市區(qū)市場監(jiān)管局積極行動。宜都市市場監(jiān)管局組織開展專項抽檢行動,，以餐飲聚集區(qū),、食品生產(chǎn)加工小作坊、農(nóng)貿(mào)市場山雜店、大中型商超等為重點場所,，針對糧食加工品,、食用植物油、炒貨食品及堅果制品,、飲料,、熏臘食品等重點品種開展監(jiān)督抽檢，共計抽檢151批次,。西陵區(qū)市場監(jiān)管部門對轄區(qū)餐飲單位,、農(nóng)貿(mào)市場、商超進(jìn)行食品安全檢查,，就團(tuán)年宴備案審查,、食品原材料索證索票、進(jìn)貨查驗,、餐飲具清洗消毒等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)查看,，累計檢查各類食品經(jīng)營單位438家次，發(fā)現(xiàn)并督促問題整改86個次,。
據(jù)悉,，市場監(jiān)管部門將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”,。
市烹飪酒店行業(yè)協(xié)會：筑牢食品安全防線
1月26日,，市烹飪酒店行業(yè)協(xié)會向全市餐飲企業(yè)下發(fā)通知，要求筑牢食品安全防線,，倡導(dǎo)餐飲企業(yè)誠信自律和優(yōu)質(zhì)服務(wù),，切實保障節(jié)日期間食品安全，讓廣大消費者過一個喜慶祥和,、健康歡樂的新春佳節(jié),。
餐飲企業(yè)要選擇具有合法經(jīng)營資質(zhì)的供貨商采購食材，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗和索證索票制度,，不采購未經(jīng)檢驗檢疫的畜禽肉,，不經(jīng)營、宰殺活禽和野生動物,。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥褂脤９翊娣?，在顯著位置張貼“追溯碼”向消費者明示。嚴(yán)格執(zhí)做到生熟食品分開存放,，食品燒熟煮透,，對餐飲器具進(jìn)行清洗消毒。加強加工操作及就餐場所清潔衛(wèi)生,，定期對設(shè)備設(shè)施,、場所地面等進(jìn)行消毒。食品經(jīng)營許可中有冷食、生食類食品制售項目的餐飲業(yè)戶,，要盡量減少冷食類,、生食類食品的加工制作,。
市消防救援支隊：安全宣傳進(jìn)社區(qū)
1月25日上午,，淅淅瀝瀝地下著小雨，伍家崗區(qū)民益家園小區(qū)里卻是一派熱火朝天的景象,。“太好了,！我會滅火了！”眾多居民在伍家消防救援大隊宣傳人員的指導(dǎo)下,，使用滅火器成功滅火后歡呼雀躍不已,。
“冬季家庭起火主要以取暖器起火、廚房起火為主,，一定要注意預(yù)防,。”現(xiàn)場，宣傳人員不僅結(jié)合冬春火災(zāi)防控重點,，組織小區(qū)居民觀看了“三清三關(guān)”“電動車火災(zāi)防范”“廚房防火”等消防安全公益視頻,，更聯(lián)合社區(qū)工作人員向居民發(fā)放了宣傳資料，講解家庭防火注意事項,，還悉心指導(dǎo)居民使用滅火器,，讓居民們收獲滿滿。
當(dāng)天下午,，該大隊還走進(jìn)共勤花園等小區(qū)開展了消防安全宣傳活動,。一天時間里，該大隊重點對小區(qū)弱勢群體上門宣講83人,，發(fā)放消防安全手冊共計780余冊,，切實提高了小區(qū)居民的消防安全意識，增強了應(yīng)對火災(zāi)事故的自防自救能力,。
進(jìn)社區(qū),、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè),、進(jìn)農(nóng)村,、進(jìn)家庭，抓宣傳,、強培訓(xùn),、重檢查、促演練……為做好冬季防火工作,，讓市民歡度春節(jié),，各縣市區(qū)大隊開展了形式多樣的活動。
市消防救援支隊相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過系列活動,，已督促各單位各企業(yè)嚴(yán)格落實消防安全主體責(zé)任和各項措施,，堅決筑牢消防安全防線，提高了市民消防安全意識,。有效消除了一批企業(yè),、單位乃至市民家中存在的火災(zāi)隱患，為確保全市春節(jié)期間火災(zāi)形勢整體穩(wěn)定打下了堅實基礎(chǔ),。
三峽日報全媒記者 陳曦 揭興偉 時剛 實習(xí)生徐明哲 通訊員 杜宇 劉宗剛 劉雅莉 王峨 宜消宣
