春節(jié)臨近,，為保障春節(jié)期間食品安全,、做好冬季防火工作，市市場監(jiān)管局,、市消防救援支隊等部門在全市組織開展了食品安全專項檢查,、消防安全宣傳等活動,，守護人民群眾“舌尖上的安全”，消除安全隱患,，讓市民度過一個歡樂祥和的新春佳節(jié),。
市市場監(jiān)管局：保障市民“舌尖上的安全”
為保障春節(jié)期間食品安全，近日，我市市場監(jiān)管部門在全市范圍內(nèi)組織開展了食品安全專項檢查,。
市市場監(jiān)管局要求各縣市區(qū)局針對節(jié)日食品消費高峰和風險集中特點,，以廟會游園會、旅游景區(qū),、農(nóng)村地區(qū),、城鄉(xiāng)接合部、商業(yè)聚集區(qū),、高速公路服務區(qū),、車站碼頭等為重點區(qū)域，以展銷促銷會,、大型超市,、批發(fā)市場、集（農(nóng)）貿(mào)市場,、農(nóng)家樂等為重點場所,，以酒類、肉制品,、水產(chǎn)品,、乳制品（特別是嬰幼兒配方食品）、保健食品,、食用油,、蔬菜水果、糧食制品,、飲料,、調(diào)味品以及地方特色食品和時令商品等為重點品種，加大食品安全風險隱患排查和監(jiān)督檢查力度,，重點整治食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)無證經(jīng)營和不能持續(xù)保證取證時的條件和要求,，以及生產(chǎn)經(jīng)營不符合標準食品的行為，切實保障節(jié)日期間食品消費安全,。特別是要做好進口冷鏈食品疫情防控風險排查整治工作,，堅決守住進口冷鏈食品安全防線。
目前,，各縣市區(qū)市場監(jiān)管局積極行動,。宜都市市場監(jiān)管局組織開展專項抽檢行動，以餐飲聚集區(qū),、食品生產(chǎn)加工小作坊,、農(nóng)貿(mào)市場山雜店、大中型商超等為重點場所,，針對糧食加工品,、食用植物油,、炒貨食品及堅果制品、飲料,、熏臘食品等重點品種開展監(jiān)督抽檢,，共計抽檢151批次。西陵區(qū)市場監(jiān)管部門對轄區(qū)餐飲單位,、農(nóng)貿(mào)市場,、商超進行食品安全檢查，就團年宴備案審查,、食品原材料索證索票,、進貨查驗、餐飲具清洗消毒等內(nèi)容進行詳細查看,，累計檢查各類食品經(jīng)營單位438家次,，發(fā)現(xiàn)并督促問題整改86個次。
據(jù)悉,，市場監(jiān)管部門將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度,，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
市烹飪酒店行業(yè)協(xié)會：筑牢食品安全防線
1月26日,，市烹飪酒店行業(yè)協(xié)會向全市餐飲企業(yè)下發(fā)通知,，要求筑牢食品安全防線，倡導餐飲企業(yè)誠信自律和優(yōu)質(zhì)服務,，切實保障節(jié)日期間食品安全,，讓廣大消費者過一個喜慶祥和、健康歡樂的新春佳節(jié),。
餐飲企業(yè)要選擇具有合法經(jīng)營資質(zhì)的供貨商采購食材,，嚴格執(zhí)行進貨查驗和索證索票制度，不采購未經(jīng)檢驗檢疫的畜禽肉,，不經(jīng)營,、宰殺活禽和野生動物。進口冷鏈食品使用專柜存放,，在顯著位置張貼“追溯碼”向消費者明示,。嚴格執(zhí)做到生熟食品分開存放，食品燒熟煮透,，對餐飲器具進行清洗消毒,。加強加工操作及就餐場所清潔衛(wèi)生，定期對設備設施,、場所地面等進行消毒,。食品經(jīng)營許可中有冷食、生食類食品制售項目的餐飲業(yè)戶,，要盡量減少冷食類,、生食類食品的加工制作。
市消防救援支隊：安全宣傳進社區(qū)
1月25日上午,，淅淅瀝瀝地下著小雨,，伍家崗區(qū)民益家園小區(qū)里卻是一派熱火朝天的景象。“太好了,！我會滅火了,！”眾多居民在伍家消防救援大隊宣傳人員的指導下，使用滅火器成功滅火后歡呼雀躍不已,。
“冬季家庭起火主要以取暖器起火,、廚房起火為主，一定要注意預防,。”現(xiàn)場,，宣傳人員不僅結(jié)合冬春火災防控重點，組織小區(qū)居民觀看了“三清三關(guān)”“電動車火災防范”“廚房防火”等消防安全公益視頻,，更聯(lián)合社區(qū)工作人員向居民發(fā)放了宣傳資料,，講解家庭防火注意事項，還悉心指導居民使用滅火器,，讓居民們收獲滿滿,。
當天下午，該大隊還走進共勤花園等小區(qū)開展了消防安全宣傳活動,。一天時間里,，該大隊重點對小區(qū)弱勢群體上門宣講83人，發(fā)放消防安全手冊共計780余冊,，切實提高了小區(qū)居民的消防安全意識,，增強了應對火災事故的自防自救能力。
進社區(qū),、進學校,、進企業(yè)、進農(nóng)村,、進家庭,，抓宣傳、強培訓,、重檢查,、促演練……為做好冬季防火工作，讓市民歡度春節(jié),，各縣市區(qū)大隊開展了形式多樣的活動,。
市消防救援支隊相關(guān)負責人表示，通過系列活動,，已督促各單位各企業(yè)嚴格落實消防安全主體責任和各項措施,，堅決筑牢消防安全防線,，提高了市民消防安全意識。有效消除了一批企業(yè),、單位乃至市民家中存在的火災隱患,，為確保全市春節(jié)期間火災形勢整體穩(wěn)定打下了堅實基礎(chǔ)。
三峽日報全媒記者 陳曦 揭興偉 時剛 實習生徐明哲 通訊員 杜宇 劉宗剛 劉雅莉 王峨 宜消宣
