走進(jìn)五峰大山,，春飲香茗,、夏品菜蔬、秋吃瓜果,、冬食臘貨……四時(shí)流轉(zhuǎn),，美食不斷，是誰在釀造著最美的土家味道,，是誰護(hù)佑著“舌尖上的安全”,？
近年來，五峰土家族自治縣市場監(jiān)管部門全力當(dāng)好監(jiān)管員,、服務(wù)員,、護(hù)航員，在維護(hù)食品安全這個(gè)戰(zhàn)場上打響多場戰(zhàn)役,，全力守護(hù)最醇正的五峰土家味道,。
當(dāng)好監(jiān)管員
讓“茶罐子”更優(yōu)質(zhì)
春夏時(shí)節(jié)，五峰大山里的茶葉基地,，一片片金黃色的粘蟲板格外搶眼,，細(xì)看之下，每塊粘蟲板都粘滿了自投羅網(wǎng)的小昆蟲,。
作為全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣,、出口歐盟茶葉標(biāo)準(zhǔn)基地創(chuàng)建地，粘蟲板,、殺蟲燈,、昆蟲性信息素等誘殺技術(shù)，在10年前就已取代了傳統(tǒng)噴灑農(nóng)藥的化學(xué)除蟲方法,。與此同時(shí),，五峰全縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都設(shè)置了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站，監(jiān)管站內(nèi)的農(nóng)殘酶抑制率檢測儀,、卡片式速測儀,，有效解決了農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管“最前一公里”問題。
單有源頭監(jiān)管還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,。自春茶開園以來,，五峰市場監(jiān)管部門常態(tài)化開展“護(hù)茶”專項(xiàng)行動(dòng)，不打招呼,、不定時(shí)間到轄區(qū)內(nèi)茶葉市場,、茶城、茶企等地,，開展春茶質(zhì)量,、市場秩序?qū)ｍ?xiàng)檢查，堅(jiān)決杜絕違法違規(guī)生產(chǎn)銷售,、以次充好,、短斤少兩、摻雜摻假,、價(jià)格欺詐等不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的違法行為,，嚴(yán)把五峰春茶質(zhì)量關(guān),，確保茶葉市場公平交易。
市場監(jiān)管部門協(xié)同農(nóng)業(yè)部門同步發(fā)力,，早在2012年,，五峰就對全縣銷售的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施市場準(zhǔn)入。堅(jiān)持對超市,、農(nóng)貿(mào)市場每周例檢,、質(zhì)量安全信息公示、質(zhì)量安全承諾及不合格農(nóng)產(chǎn)品無害化處理等制度,，對重點(diǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社實(shí)行生產(chǎn)基地抽檢,、收購時(shí)逢進(jìn)必檢、出庫上市時(shí)再檢的檢測制度,。
在檢測結(jié)果運(yùn)用中開展食品安全信用等級評定,，五峰按照“一戶一檔”標(biāo)準(zhǔn)建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者信用檔案，加強(qiáng)動(dòng)態(tài)管理,，實(shí)施食品安全“黑名單”制度,。積極發(fā)動(dòng)社會(huì)參與，實(shí)行有獎(jiǎng)舉報(bào),，暢通投訴渠道,，全面構(gòu)筑以茶葉為主的食品安全誠信體系。
在五峰汲明茶業(yè)有限責(zé)任公司,，很多游客,、客商進(jìn)店選購茶葉時(shí)，只需打開微信掃一掃外包裝,，頁面立即跳轉(zhuǎn)至宜昌市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源平臺(tái),，茶葉種植基地、采收時(shí)間,、加工出庫,、質(zhì)量檢測、銷售出庫等信息一目了然,。公司負(fù)責(zé)人梅元紅指著外包裝上的二維碼說：“這叫質(zhì)量安全溯源標(biāo)簽,，相當(dāng)于一張產(chǎn)地準(zhǔn)出證明！”
目前,，五峰全縣54家重點(diǎn)企業(yè)和市場已建成自檢體系,，全縣重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)化示范基地和規(guī)模以上生產(chǎn)經(jīng)營主體全部安裝農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理系統(tǒng),，設(shè)立分產(chǎn)業(yè),、分區(qū)域的唯一農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯編碼和識(shí)別查詢標(biāo)識(shí)。
“依托這些新的監(jiān)管模式,，我們已逐步建立起綠色,、生態(tài)的監(jiān)管閉環(huán)。”五峰土家族自治縣市場監(jiān)管局局長唐浩表示,，全程監(jiān)管讓大山里的“菜籃子”“茶罐子”更優(yōu)質(zhì),。
當(dāng)好服務(wù)員
讓經(jīng)營戶更方便
6月中旬，在五峰牛莊鄉(xiāng)金山村君如意生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司,，制茶機(jī)器依然開足馬力忙生產(chǎn),。作為今春才新開的茶廠，公司總經(jīng)理姚昌紅不由感慨,，沒想到現(xiàn)在找政府辦個(gè)事這么方便,，今年的春茶生產(chǎn)一刻也沒有耽誤。
回想3月初,，眼看茶園里開始吐露新芽,，姚昌紅有些犯愁。自己新成立了公司,，卻還沒辦理食品生產(chǎn)許可證,，“春茶一早值千金”，若按慣例等7到10天辦好證,，芽茶品質(zhì)下降,，損失不可估量。
迅速準(zhǔn)備好申報(bào)材料后,，3月13日,，姚昌紅向五峰市場監(jiān)管局提出辦證申請。令他沒想到的是,，3月15日上午,，他就收到了該縣市場監(jiān)管局發(fā)來的電子版食品生產(chǎn)許可證，當(dāng)天啟動(dòng)芽茶收購生產(chǎn),，一斤鮮芽茶收到100多元,，姚昌紅臉上布滿了笑容，村里的茶農(nóng)們更是高興得合不攏嘴,。
自2021年3月1日起,，包含食品生產(chǎn)的部分生產(chǎn)許可事項(xiàng)由市下放到縣。五峰市場監(jiān)管局總工程師肖智慧介紹,，食品生產(chǎn)審批程序嚴(yán)謹(jǐn),，一般的工作時(shí)限是7至10天，考慮到茶葉生產(chǎn)的時(shí)效性,，工作人員加班加點(diǎn)幫茶企搶時(shí)間,，今年茶葉生產(chǎn)許可證全部實(shí)現(xiàn)從受理到發(fā)證三天內(nèi)完成。
服務(wù)茶企辦證只是五峰市場監(jiān)管部門全力優(yōu)化營商環(huán)境的一個(gè)縮影。“五一”前夕,，該部門登記注冊與行政審批工作人員帶上公章,，來到漁洋關(guān)鎮(zhèn)沙埫村村委會(huì)，集中為村民們辦理農(nóng)家樂營業(yè)執(zhí)照,。半天時(shí)間,，15家農(nóng)家樂全部掛證上墻，工作人員還針對食品安全采購,、保管,、經(jīng)營等內(nèi)容，與各農(nóng)家樂負(fù)責(zé)人進(jìn)行深入交流,，開展面對面輔導(dǎo),。
跟沙埫村一樣，五峰眾多村莊茶園遍布,、景色怡人,，隨著旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)家樂,、民宿,、電商等各類市場主體如雨后春筍不斷涌現(xiàn)。五峰市場監(jiān)管局登記注冊與行政審批股股長萬里華介紹,，面臨他們的所急所需,，市場監(jiān)管部門多次開展 辦照服務(wù)進(jìn)村活動(dòng)，讓服務(wù)模式從“零散式”變成“集中化”,，從“找上門”變成“送上門”,。
近年來，五峰聚焦市場主體實(shí)際困難和訴求,，不斷完善“證照分離”配套保障,，持續(xù)優(yōu)化企業(yè)開辦210標(biāo)準(zhǔn)、電子身份應(yīng)用等措施,。“監(jiān)管本身就是服務(wù),。”唐浩表示，全縣市場監(jiān)管還將探索用好大數(shù)據(jù)大市場等信息手段,，把更優(yōu)惠的政策,、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)送進(jìn)村、送上門,，真正在服務(wù)上有呼必應(yīng),，在監(jiān)管上無事不擾。
當(dāng)好護(hù)航員
讓外來客更放心
隨著夏季的到來,，五峰鄉(xiāng)村研學(xué)旅游逐漸升溫,，市場監(jiān)管部門也更忙碌了。
連日來，五峰仁和坪鎮(zhèn),、漁洋關(guān)鎮(zhèn),、長樂坪鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所執(zhí)法人員來到各村，深入從事研學(xué)餐飲服務(wù)的農(nóng)戶家中,，現(xiàn)場提示,、指導(dǎo)農(nóng)戶配備消毒柜、菜架,、紗門、紗窗等設(shè)施,，宣講食品安全知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī),，而對食材綠色安全、清潔衛(wèi)生保障等相關(guān)情況,，執(zhí)法人員檢查得尤為仔細(xì),。
2020年，武漢五峰兩地開展教育幫扶合作,，在五峰選設(shè)了一批“鄉(xiāng)村耕讀大學(xué)堂”基地,，眾多村莊今年5月將迎來首批研學(xué)學(xué)生。“不僅要讓外地學(xué)生吃得安全,，更要讓他們在餐飲中品味鄉(xiāng)村特色和土家文化,。”肖智慧介紹，根據(jù)鎮(zhèn),、村篩選的研學(xué)餐飲接待農(nóng)家樂和農(nóng)戶清單,，市場監(jiān)管工作人員將逐戶上門開展監(jiān)督檢查，指導(dǎo)農(nóng)戶規(guī)范操作,，護(hù)航研學(xué)活動(dòng)食品餐飲安全,。
盛夏到來前，五峰市場監(jiān)管部門組建的4個(gè)工作專班,，正一一走進(jìn)全縣874家農(nóng)貿(mào)市場,、商場超市、餐飲單位,，不漏一戶開展全域檢查,，針對即將到來的休閑避暑旺季，強(qiáng)化食品安全綜合治理,。
到了夏季,，走進(jìn)五峰土家族自治縣，猶如走進(jìn)綠的海洋,。醉心于山水間的外地游客們,，在這里品一口甜甜的土蜂蜜，飲一杯清爽的云霧茶，嘗幾顆翠甜的果子,，聽一段優(yōu)雅的南曲,，臨走時(shí)再將五峰茶葉、土家臘肉,、百花蜂蜜等土特產(chǎn)填滿后備箱,，依依不舍地捎走舌尖上的“鄉(xiāng)愁”。
在全域旅游大背景下, 五峰土家族自治縣生態(tài)文化旅游魅力不斷彰顯,，每年都要接納來自全國各地的大批游客,帶動(dòng)了當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè),、農(nóng)產(chǎn)品市場蓬勃發(fā)展，在2015年建成國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣之后,，2016年,，該縣再次啟動(dòng)國家食品安全城市和省級食品安全縣創(chuàng)建工作。
3月8日,，在省級食品安全縣創(chuàng)建推進(jìn)會(huì)上,，五峰市場監(jiān)管局局長唐浩說：“我們要以優(yōu)化服務(wù)釀造最美土家味道，以深化監(jiān)管守牢舌尖上的安全,，讓外地游客買得稱心,、吃得放心、用得安心,、玩得開心,。”
三峽日報(bào)通訊員 王登府 呂克高
